Prehrana

7 orašastih plodova koji će vam ojačati imunitet i vratiti zdravlje

orašasti plodovi

Iako orašasto voće ima mnogo kalorija i sadržava masnoće, to su dobre masnoće, monozasićene, zdrave za srce. Orašasto voće i sjemenke daju fin okus smoothijima i služe za zgušnjavanje. Donosimo vam orašasto voće i sjemenke koje ćete naći u brojnim receptima, a odlično je za zdravlje i imunitet.  Badem Samo četvrtina šalice sadržava gotovo polovinu dnevne potrebe vitamina E i mangana. ... Read More »

Put šipka – od voća do najluksuznije kozmetike

pomegranate

Nekada je služio kao hrana siromašnim slojevima, a danas je sastojak najluksuznije svjetske kozmetike. U kamenom dobu su voljeli pekmez od šipka. Osim što je njegov plod od izuzetne nutritivne vrijednosti, svi ljubitelji krema primjećuju kako su „in“ kreme od nara. Njegova pozitivna svojstva stavila su ga na top-ljestvicu kozmetičkih proizvoda za pomlađivanje. Umanjuju bore, učvršćuju kožu i štite od ... Read More »

BILJKA MJESECA Đumbir – “vruća biljka” za zdravlje

đumbir

Ova gomoljasta biljka iz porodice ljiljana sve je poznatija po svojim ljekovitim svojstvima. Porijeklom je iz Kine, ali se zbog svoje poplularnosti počela uzgajati u svim zemljama. Bio je jedan od najznačajnijih začina srednjovjekovne Europe. Unutar debele stabljike, dugih listova i korijena žućkaste boje krije se jedinstven univerzalni lijek… Od dućana do stola Đumbir se može koristiti u svježem ili ... Read More »

Tradicionalni jelovnik za Silvestrovo

hrana

U pučkoj kuhinji nije bio posebno svečaniji jestvenik za razliku od stanovnika većih mjesta, gradova ili silvestarskih zabava u palačama ili kurijama odakle je zapravo i potekao običaj punih stolova za novogodišnju noć. Seljački objed se sastojao od domaće juhe s rezancima, mesa prosinačkih svinjokolja, krvavica – nadjevenih heljdinom kašom, kobasice, pečena svinjetina iz rasola, svinjetina iz zelja (kupusa), s ... Read More »

1. studenog obilježavamo Svjetski dan veganstva

retro kitchen

Svjetski dan veganstva obilježava se od 1994. godine kada ga je utemeljila  Louise Wallis, tadašnja predsjednica britanskog Veganskog društva, kako bi se skrenula pozornost na suosjećanje prema životinjama i promicali etički, zdravstveni i ekološki aspekti veganstva. Što znači biti vegan? Riječ vegan formirao je Donald Watson 1944. godine u Leichesteru, u Engleskoj koji je s još nekoliko članova Vegetarijanskog društva (Vegetarian Society), a unutar ... Read More »

Znate li razliku između mandarine i klementine?

klermentina

Klementina je hibrid naranče i mandarine,a  raste na području Mediterana i u Južnoj Africi. Za razliku od naranče, klementina se lako guli od kore, a ima mali i glatki citrus intenzivno narančaste boje, sa osam sočnih i slatkih dijelova  bez koštica. Klementinu ne izdvajaju uvijek  kao samostalnu vrstu, u Njemačkoj i Japanu klementinu zovu mandarina, a ponekad ju također zovu ... Read More »

Sretan vam dan Vegetarijanstva: Sirovojedstvo kao novi trend prehrane

IMG_0023

Industrijski neprerađena i termički neobrađena hrana sve je više IN. Osim vegetarijanske, veganske, makrobiotičke prehrane, rodila se jedna sasvim nova vrsta konzumacije hrane koju nazivaju najboljim, najzdravijim ali i nešto kompliciranijim prehrambenim trendom. Raw food lifestyle. Kako „Raw food“ funkcionira? Poklonici sirovojedstva se drže osnovnog načela da se hrana ne smije obrađivati temperaturom većom od 46°C. Na taj se način ... Read More »

Došla jesen, cvate rogač

rogač

Dajte nama šaku voća da grizemo do ponoći. I još k`tomu šaku rogača da nam grla budu jača. Dubrovački kolendari Putem zaslađivača, zamjene za kavu i kakao pa sve do sirupa, soka i nadjeva za kolače, mediteransko suho zlato, kako ga obožavatelji zovu, postoji već 4000 godina. Rog, kako su ga zbog oblika mahune zvali Grci, došao je s istočnog ... Read More »

Svakodnevno žlica meda – sve što našem zdravlju treba!

med

Prirodni proizvod, dobiven  preradom nektra (slatkog soka) i medne rose i danas je osnova prirodnog liječenja. Iako se prvotno koristio kao alternativa šećeru, danas se smatra jednim od najljekovitijih sredstava. Vjeruje se kako  su česta i svakodnevna konzumacija  meda od vitalne važnosti za čovjeka! Hrana, lijek i kozmetičko sredstvo Danas se koristi ne samo kao namirnica i kao lijek, već ... Read More »

Jeste li ikada razmišljali o štetnosti Vegete?

vegeta-500

Davne 1959., koprivnički div Podravka izbacio je na tržište jedan od najprepoznatljivijih hrvatskih proizvoda – Vegetu. Kada je znanstvenica Zlata Bertl, danas poznatija kao „teta Vegeta“, stvorila ovaj spoj začina i sušenog povrća – poglavito mrkve, luka i celera – kao dodatak za juhu, vjerojatno nije ni sanjala kako će za nešto više od pola stoljeća njezin izum i dalje ... Read More »