Četvrtak , 23 Listopad 2014

Prehrana

Znate li razliku između mandarine i klementine?

klermentina

Klementina je hibrid naranče i mandarine,a  raste na području Mediterana i u Južnoj Africi. Za razliku od naranče, klementina se lako guli od kore, a ima mali i glatki citrus intenzivno narančaste boje, sa osam sočnih i slatkih dijelova  bez koštica. Klementinu ne izdvajaju uvijek  kao samostalnu vrstu, u Njemačkoj i Japanu klementinu zovu mandarina, a ponekad ju također zovu ... Read More »

Sretan vam dan Vegetarijanstva: Sirovojedstvo kao novi trend prehrane

IMG_0023

Industrijski neprerađena i termički neobrađena hrana sve je više IN. Osim vegetarijanske, veganske, makrobiotičke prehrane, rodila se jedna sasvim nova vrsta konzumacije hrane koju nazivaju najboljim, najzdravijim ali i nešto kompliciranijim prehrambenim trendom. Raw food lifestyle. Kako „Raw food“ funkcionira? Poklonici sirovojedstva se drže osnovnog načela da se hrana ne smije obrađivati temperaturom većom od 46°C. Na taj se način ... Read More »

Došla jesen, cvate rogač

rogač

Dajte nama šaku voća da grizemo do ponoći. I još k`tomu šaku rogača da nam grla budu jača. Dubrovački kolendari Putem zaslađivača, zamjene za kavu i kakao pa sve do sirupa, soka i nadjeva za kolače, mediteransko suho zlato, kako ga obožavatelji zovu, postoji već 4000 godina. Rog, kako su ga zbog oblika mahune zvali Grci, došao je s istočnog ... Read More »

Svakodnevno žlica meda – sve što našem zdravlju treba!

med

Prirodni proizvod, dobiven  preradom nektra (slatkog soka) i medne rose i danas je osnova prirodnog liječenja. Iako se prvotno koristio kao alternativa šećeru, danas se smatra jednim od najljekovitijih sredstava. Vjeruje se kako  su česta i svakodnevna konzumacija  meda od vitalne važnosti za čovjeka! Hrana, lijek i kozmetičko sredstvo Danas se koristi ne samo kao namirnica i kao lijek, već ... Read More »

Jeste li ikada razmišljali o štetnosti Vegete?

vegeta-500

Davne 1959., koprivnički div Podravka izbacio je na tržište jedan od najprepoznatljivijih hrvatskih proizvoda – Vegetu. Kada je znanstvenica Zlata Bertl, danas poznatija kao „teta Vegeta“, stvorila ovaj spoj začina i sušenog povrća – poglavito mrkve, luka i celera – kao dodatak za juhu, vjerojatno nije ni sanjala kako će za nešto više od pola stoljeća njezin izum i dalje ... Read More »

Lanene sjemenke – novo ime za zdravlje

lanene sjemenke

Lan- lat. (linum usitatissimum) je jedna od najstarijih biljaka te se rijetko može naći kao samonikla biljka. Nježni plavi cvijet koji naraste i do pola metra već se preko 5000 godina uzgaja u uglavnom tropskim područjima. Koristili su ga još stari Rimljani kojima je lan bio jedna od omiljenih namirnica u prehrani za pripremu kruha i ostalih jela. Vjerovatno niste ... Read More »

Češnjak; najstariji antibiotik!

češnjak

Češnjak se od davnina slovi najljekovitijom biljkom. Zasigurno ste i vi više puta doživjeli da vam se, nakon što spomenete bolest, kaže kako biste trebali jesti češnjak. Jer, ipak, češnjak je lijek za sve! Mnogi ga od davnina povezuju s vječnim životom. Prema povijesnim izvorima kao ljekovita biljka koristio se  već 4.500 g. pr.n.e., kada su graditelji piramida u Egiptu svakodnevno ... Read More »

Brzi recepti za posao

hummus

Svatko od nas bi više volio duže ostati u krevetu kada budilica ujutro najavi da je vrijeme za odlazak na posao. Ipak, ukoliko se uspijete natjerati i napustiti toplinu svoje postelje, nagrada vam može biti ukusna užina na poslu. Zašto ne jednostavno stati usput u pekari, pitate se? Hrana koju kupite u pekari možda izgleda slasno, no osim što ćete ... Read More »

Zeleni čaj; tisućljetni lijek

Zeleni čaj

Osnovu zelenog čaja čine nefermentirani listići biljke čajevac (Camellia sinensis).Vjeruje se kako su ga otkrili Kinezi prije više od četiri tisuće godina. Postao je popularan zbog sposobnosti detoksikacije i terapeutskih svojstava, a povijesno je korišten kao lijek za probavne smetnje, depresije i glavobolje. Istraživanje, u kojem je promatrano preko 40 000 ljudi, je pokazalo kako zeleni čaj može smanjiti rizik ... Read More »

Makrobiotika kao način življenja

macro

Kod nas je uvriježeno mišljenje kako je makrobiotika način prehrane i to najčešće teško bolesnih ljudi. Međutim, makrobiotika je vještina i umijeće zdravlja i dugovječnosti; cjelovit koncept koji, osim prehrane, podrazumijeva i način razmišljanja i življenja. Riječ je o cjelokupnom  i učinkovitom pristupu postizanju i održavanju fizičkog, mentalnog i duhovnog zdravlja. Riječ makrobiotika potječe od grčkih riječi macro (veliki) i ... Read More »